拾光小筑

1️⃣ 食材准备要简单#

不需要复杂的食材，简单的食材也能做出美味：

• 肉类：鸡胸肉、猪肉、鱼肉都很容易烹饪
• 蔬菜：青菜、土豆、番茄、胡萝卜都是百搭食材
• 调料：盐、酱油、油、葱姜蒜就足够了

省钱又新鲜

每周买一次新鲜食材，按照食谱准备，避免浪费。

2️⃣ 烹饪方法要简单#

常见的烹饪方式其实都不难：

炒菜：

1. 热锅冷油
2. 放入葱姜蒜爆香
3. 加入食材翻炒
4. 调味出锅

煮汤：

1. 冷水下锅
2. 大火烧开
3. 小火慢炖
4. 最后加盐调味

煎蛋：

1. 平底锅刷油
2. 打入鸡蛋
3. 小火慢煎
4. 撒点盐即可

3️⃣ 调味是关键#

好的调味能让普通的食材变得美味：

番茄炒蛋（零失败）#

食材：番茄2个，鸡蛋3个，葱花适量

步骤：

1. 鸡蛋打散，加少许盐
2. 番茄切块
3. 热锅放油，倒入鸡蛋液煎熟盛出
4. 锅中再加点油，放入番茄炒出汁
5. 倒入炒好的鸡蛋，加少许盐调味
6. 撒上葱花，出锅！

青椒肉丝（简单下饭）#

食材：猪肉丝200g，青椒2个，葱姜蒜适量

步骤：

1. 肉丝用少许盐、酱油腌制10分钟
2. 青椒切丝
3. 热锅放油，放入葱姜蒜爆香
4. 倒入肉丝翻炒至变色
5. 加入青椒丝继续翻炒
6. 加少许酱油和盐调味，出锅！